O festival gastrónomico para os apaixonados por comida, música e bebidas frescas.
Numa cozinha ao vivo, convidamos chefs para criarem pratos criativos e inovadores para despertarem o apetite de curiosos. Que tu podes provar.
Hugo Alves
Norma · BIB Gourmand Guia Michelin 2024
Minhoto de gema e natural de Braga, venceu o Chef Cozinheiro do Ano em Dezembro de 2021 e hoje, no Norma, reflete a sua visão mais contemporânea da cozinha tradicional da região.
Depois de passagens por locais premiados pelo guia vermelho com estrelas Michelin, no passado mês de Fevereiro foi um dos responsáveis pela conquista do prémio Bib Gourmad, para o Norma.
Bernardo Rodrigues
Bartender do Ano - World Class Portugal 2023
No dia 13 de Julho, complementamos os pratos do Chefe HUgo Alves com os cocktails criativos do Bernardo Rodrigues.
Natural do Porto, com 10 anos de experiência em de bartending, foi o vencedor do prémio de melhor barman português no World Class Portugal 2023.
Sempre manteve uma relação próxima entre o bar e a cozinha e entendeu o papel de combinar os sabores dos cocktails com os pratos.
Fábrica da Ramada
13 JULHO 24’ · GUIMARÃES